Quadrupel

Wat is quadrupel?

Laten we het hier even hebben over quadrupel. Wát-drupel? Quadrupel is een relatief nieuwe toevoeging aan de familie van bierstijlen. De term werd voor het eerste gebruikt in 1991 door de Nederlandse brouwerij De Koningshoeven. Die ken je vast van hun La Trappe trappistenbier. Het bier op zich bestaat wel al langer, denk maar aan de St. Bernardus Abt 12: een publiekslieveling die vaak wordt aanzien als één van de beste bieren ter wereld.

Een quadrupel is een bier van hoge gisting, en van oorsprong een trappist. Vandaag de dag vind je er echter bij elke brouwerij wel eentje terug. Zelfs bij Amerikaanse brouwers, waar de quadrupel een iets hoppiger karakter heeft.  Je herkent het bier aan zijn donkere kleur en crèmekleurige schuimkraag. Maar deze benjamin is geen watje. Met een alcoholpercentage van om en bij de 10%, is het een stevige doordrinker.

Quadrupel vs dubbel en tripel bier

Quadrupel is de jongste maar ook de sterkste variant in dit rijtje bierstijlen. Net als dubbel bier is quadrupel een donkere biersoort. De kleur varieert van helder donkerbruin tot troebeler koper. 

Het voornaamste verschil met enkel, dubbel en tripel bier is het moutgehalte. In quadrupel wordt meer mout gebruikt dan bij andere biersoorten. Bovendien wordt ook gebruik gemaakt van geroosterde mout. Dit zorgt voor een donkere kleur en een volle, complexe smaak. In sommige varianten zijn maar liefst acht soorten mout verwerkt. Ook is deze biersoort het zwaarste bier, een stuk zwaarder dan dubbel of zelfs tripel bier.

De smaak van quadrupel

Je kan voor elke soort quadrupel spreken van een volle en sterke smaak. Je proeft in eerste instantie overwegend zoet. Afhankelijk van de brouwer, vind je daarnaast uiteenlopende accenten terug: karamel, koffie, kruiden zoals koriander, kaneel en jeneverbes of donker fruit. Fan van een perfecte balans tussen bitter en zoet, of liever een geroosterde smaak? Een quadrupel is enorm veelzijdig en zal je telkens weer verrassen. 

Een heerlijke quadrupel bij het eten? Reken maar dat deze sterke biersoort een prachtige aanvulling kan zijn bij een stevige maaltijd. Breng wat karakter op tafel door deze biersoort te serveren bij krachtige smaken zoals wildgerechten, ribbetjes en oude of blauwe kaas. Je kan ‘m ook prima verwerken in stoofpotten!

Quadrupel bij Bierbazaar

Je quadrupel online bestellen is een fluitje van een cent. Een vlotte afhandeling en levering, dat is onze missie.

• Je bestelling kan in één (BE) tot twee dagen (NL) bij je thuis bezorgd worden.
• Leveren kan thuis of in een afhaalpunt.
• We leveren overal in Europa.
• Gratis thuislevering (BE/NL) vanaf €75.

Grasduin zeker ook eens tussen onze aanbiedingen en promo’s. Het is de uitgelezen kans om de verschillende quadrupel bieren te proberen.