Hard Seltzer

Wat is hard seltzer?

Om uit te leggen wat hard seltzer is, beginnen we bij het begin. Seltzer is een Amerikaanse term, en omvat allerlei soorten bruisend water met een smaakje. Gewoonlijk wordt een fruitaroma toegevoegd, zoals citroen en limoen voor een heerlijk fris drankje. Met mango of perzik krijg je dan weer een exotische smaak. 

Wat maakt het nu een hard seltzer? Wel, aan het bruiswater wordt naast een vleugje fruit ook scheut sterkedrank toegevoegd. En simsalabim: je hebt een eenvoudige, calorie-arme cocktail. Een hard seltzer is dus een verfrissend en licht alcoholisch drankje: het alcoholpercentage ligt tussen de 4% en 5%.

Hoe wordt hard seltzer gemaakt?

Hard seltzer wordt ook wel eens spiked seltzer genoemd. Daarmee bedoelen we dat aan de seltzer alcohol is toegevoegd.  Ze horen in feite in de familie van longdrink of highball cocktails, net zoals de immer populaire gin-tonic. Het grote verschil ? Klassieke cocktails zijn gewoonlijk erg calorierijk en zitten bomvol suikers.  Een hard seltzer is een veel gezonder alternatief: het is laag in calorieën, suikerarm en glutenvrij.

Is gezonder dan ook saaier ? Zeker niet, want de mogelijkheden qua smaken zijn eindeloos. Tropical vibes met mango en passievrucht of klassiek met framboos of aardbei ? Heerlijk verfrissende citrussmaken horen evenzeer tot de mogelijkheden. Voor de echte zoetekauwen is er ook keuze zat, zoals bijvoorbeeld banaan, vanille of honing. Wie hard seltzer wil proberen, hoeft zich zeker niet te vervelen.

Soorten alcohol in een hard seltzer

In de smaak van hard seltzer bestaan dus heel wat variaties. Welke soorten alcohol worden nu gebruikt in een hard seltzer? In hard seltzer moet men steeds een neutrale alcohol gebruiken. Dan komen de fruitaroma’s het best tot hun recht. 

Aan sommige seltzers wordt sterkedrank toegevoegd. In dat geval wordt vaakst gekozen voor wodka, vanwege de neutrale smaak.

Er is echter ook een andere aanpak. De meeste merken gaan te werk op dezelfde manier als bierbrouwers. Bij deze werkwijze wordt aan de seltzer suiker toegevoegd. Na bijvoeging van gist en de daaropvolgende fermentatie, worden de suikers omgezet in alcohol. En voilà: een hard seltzer.

Hard seltzer bij Bierbazaar

Op zoek naar een betrouwbare webshop? Via Bierbazaar is hard seltzer online kopen een fluitje van een cent. Een vlotte afhandeling en levering, dat is onze missie.

• Je bestelling kan in één (BE) tot twee dagen (NL) bij je thuis bezorgd worden.
• Leveren kan thuis of in een afhaalpunt.
• We leveren overal in Europa.
• Gratis thuislevering (BE/NL) vanaf €75.