Cockagee Keeved Cider

Deze The Cider Mill Cockagee Keeved Cider is uniek in zijn soort, want ze is de enige 'Keeved' cider die in Ierland wordt gemaakt. Keeving is een ingewikkelde techniek die uit verschillende stappen bestaat.  Het doel is om een cider te produceren met natuurlijk behouden fruitsuikers, samen met de intense appelsmaken en aroma's van de originele appelmost.
Dit resulteert in een natuurlijk sprankelende en 'levende' cider die niet is gefilterd, gepasteuriseerd, gezoet of geforceerd koolzuurhoudend tijdens het bottelen.
Cockagee Cider heeft een delicaat fris appelaroma, is robuust, vol en complex, met een zachte natuurlijke sprankeling, bitterzoete twist en een lange droge afdronk.